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En la antigüedad, los hombres buscaban respuesta a los hechos de la naturaleza que les parecían inexplicables, a través de historias en las que dioses, héroes y seres fantásticos, eran protagonistas. Estas historias pasaban de padres a hijos por vía oral y regían sus comportamientos, sus vidas y sus destinos. A estas leyendas las llamamos MITOS.
El rey Minos, poderoso monarca de Creta, hijo del dios Zeus y de Europa, es castigado por Poseidón, el dios del mar, por su orgullo y su avaricia, con el nacimiento del Minotauro, criatura engendrada de la relación entre su mujer y un toro blanco. Así nace el Minotauro, un ser fantástico y horrible, cruel y sanguinario, con cuerpo de hombre y cabeza de toro.
Ante el figurado escenario del laberinto cretense, el visitante puede ir desenrollando el ovillo que Ariadna entregó a Teseo para acabar con el Minotauro.
Siguiendo la hermosa leyenda, pasando el hilo por los rincones donde duerme cada vino y relacionándolos con la cultura en que hayan sido creados, hasta llegar a la joya de la corona de la bodega: el Yllera Dominus.
Ante el figurado escenario del laberinto cretense, el visitante puede ir desenrollando el ovillo que Ariadna entregó a Teseo para acabar con el Minotauro.
Siguiendo la hermosa leyenda, pasando el hilo por los rincones donde duerme cada vino y relacionándolos con la cultura en que hayan sido creados, hasta llegar a la joya de la corona de la bodega: el Yllera Dominus.
Yllera Bodegas y Viñedos, con la recuperación de este espacio, hace homenaje al singular y admirable patrimonio cultural de la villa de Rueda en sus tradicionales bodegas subterráneas. Así mismo, recrea el nacimiento de Europa en Creta y, con ello, la primera bodega del continente en el laberíntico palacio del rey Minos. Es el punto de partida hacia un viaje por un laberinto lleno de historias para ser escuchadas, y vinos que esperan ser catados por sus visitantes.
Podemos afirmar que el origen de la cultura europea es Creta. Creta supone el inicio en el camino de las artes y las técnicas, la filosofía, el teatro, las matemáticas, la poesía, la historia, la política, la oratoria… La importancia de esta isla parte en la difusión de su saber por Europa. Y aunque el origen del vino se sitúa en Oriente, es gracias a la cultura Minóica (derivada del rey Minos, rey de Creta) como se expande a través del mar Mediterráneo el cultivo de la vid, su conocimiento y el consumo del preciado caldo.
Las viñas junto con los olivares y los trigales, cruzan el mar Mediterráneo, desde donde sale el sol en Grecia hasta su ocaso en Iberia.
El carácter burbujeante y ondulado de nuestro mar progenitor, nos sugiere presentar los vinos espumosos como inicio del laberinto y alegre bienvenida.
Cruel tributo pagado por Atenas a Creta, siete jóvenes y siete doncellas eran introducidos en el laberinto donde los devoraba el Minotauro.
La pureza, juventud, belleza, nitidez y fragilidad de estas doncellas, simbolizan el vino blanco, representado por la variedad verdejo, uva prodigiosa que hace de Rueda su capital.
Hijo de Dédalo, el constructor ateniense del laberinto. Ícaro es un joven rebelde, imprudente y temerario, con ganas de volar alto pero con una muerte temprana.
Simboliza los vinos rosados, vinos jóvenes y frescos, difíciles de encasillar, pero con una corta vida debido a su rápida oxidación.
Hacia la mitad del laberinto se encuentran los vinos del hilo de Ariadna.
La figura de Dédalo, constructor del laberinto, como el viticultor y el enólogo que elabora sus vinos poniendo todo su esfuerzo y labor emprendedora, representa la crianza en barrica, etapa en la vida de un vino donde se va transformando, desenrollando complejos aromas que le aportarán complejidad, robustez y longevidad. El vino es una estructura que hay que crearla y criarla. Dédalo, imaginativo, artista, arquitecto e inventor, se nos muestra como idóneo ejemplo de “Vino de autor”.
Teseo, el intrépido héroe ateniense que mató al Minotauro en el laberinto, de donde pudo escapar gracias al ovillo de hilo que Ariadna le había entregado, representa la crianza en botella, etapa que otorga a los vinos elegancia, suavidad y sofisticación.
El héroe arriesga y asegura el trabajo como lo haría un bodeguero. El vino, en botella, se afina y adquiere nobleza, al igual que el príncipe Teseo.
De los amores de Pasifae, esposa del rey Minos y un toro blanco, nace el Minotauro, criatura mitológica por excelencia, con cuerpo de hombre y cabeza de toro y representado en murales y mosaicos de la cultura Minóica con resaltada fiereza. Representa los reservas, vinos excepcionales, poderosos, complejos y que no se elaboran todos los años ya que las condiciones de la naturaleza (tierra, sol, lluvia, viento…) y la actuación de la mano del hombre deben ser excepcionales para que se puedan elaborar.
Ariadna, abandonada por Teseo, dormía en una playa de la isla de Naxos, en el mar Egeo, cuando fue descubierta por Dionisos, el dios griego del vino y el que sería su esposo. Este hermoso pasaje simboliza los grandes reservas, vinos que al igual que Ariadna, duermen en la botella para transformarse con el tiempo en caldos únicos y divinos…
En la última sala recogemos el espíritu divino de Dionisos, el dios griego del vino, y lo transformamos en el mejor y más emblemático vino de Yllera:
El Yllera Dominus: el vino más exclusivo, elegante y prestigioso de Yllera, algo único, pleno, divino…
*Duración aproximada 2 horas. 15 € por persona.
*Duración aproximada 2 horas 15 minutos. 20 € por persona.
*Solo adultos.
*Se cotizarán individualmente bajo demanda
Además de nuestras visitas standard y premium ofrecemos visitas privadas y personalizadas a nuestras instalaciones atendiendo las demandas y deseos particulares de cada cliente.
Estas visitas recorrerían El Hilo de Ariadna, parte genuina de nuestro proyecto y que no se puede visitar en ningún otro lugar, y degustarían los vinos seleccionados previamente dependiendo de los gustos de los clientes, una cata solo de vinos blancos, vinos premium, rarezas y locuras (vinos con producción muy limitada que van cambiando cada año y que proceden del trabajo diario de nuestro departamento de I+D+i), etc.
Estas visitas personalizadas se cotizarán individualmente bajo demanda.
Regala una experiencia de enoturismo a quien más quieres.
Incluye una visita al laberinto del Hilo de Ariadna, una cata de vinos y un curso online de iniciación a la cata del vino.
El cheque se podrá utilizar durante 6 meses para reservar en la sección de Reservas.
La Ruta del Vino de Rueda se ubica en pleno corazón de Castilla, circunscrita a la Denominación de Origen Rueda, extendiéndose a lo largo y ancho del margen izquierdo del río Duero.
"En la localidad vallisoletana de Rueda, cuna del vino blanco castellano, el verdejo, destacan las singulares y laberínticas bodegas subterráneas de Yllera. En esta bodega se unen el vino, el arte, la mitología, la historia y la cultura, para dar paso a una visita de sensaciones y sentidos. En el interior de una impresionante cueva, a 20 metros de profundidad y durante algo más de un kilómetro, sus vinos descansan en varias salas que conforman un intrincado laberinto."
La provincia de Valladolid cuenta con multitud de lugares de interés donde el turista encontrará la combinación perfecta entre cultura y gastronomía.
Las bodegas del Grupo Yllera se encuentran en la villa de Rueda, zona vitivinícola con Denominación de Origen y enclavada en un punto estratégico para los viajes turísticos de interior:
Si necesitas más información, puedes encontrarla en:
